炒菜日记

2022-03-07 16:30:33
炒菜日记600字

1月25日 星期二 和风细雨

今天,难得下厨的我决定露一手,炒一盘香干炒芹菜!

到了中午,我走进厨房,先仔细地把芹菜拣择干净。我拿起剪刀,咔嚓咔嚓,“刀光剑影”之间,菜根齐刷刷地落进垃圾桶。下一步是什么来着?哦,是去除黄叶和烂叶,这一步可真费眼睛,那些烂叶还好说,一眼便能找到,但黄叶如同“伪装大师”,像变色龙似的,与绿叶差不多,需要我费尽视力“挑三拣四”……终于,我的耐心如蜡烛般燃尽,干脆不挑了。“有黄叶的蔬菜才是健康的蔬菜,吃了也没啥大碍。”我在心中三番五次地安慰自己。

洗净芹菜、切成小段、备好香干,待锅烧热,开始倒油啦!

我心中满是害怕与不安:我担心铁锅会像核弹一样爆炸,担心“热油跳珠乱上脸”,担心我会毁容……我的心像十五个水桶打水,七上八下。不过后来的事实证明我真是杞人忧天。趁“油”不备,我将香干芹菜一股脑全倒进锅中,听着“刺啦刺啦”的热油声,我又观察了一会,“热油也没有那么可怕嘛!”我笑了笑,拿起锅铲开始反反复复地翻炒——此刻我悬着的心终于放了下来。

洒下细盐,正如柳絮因风起;加点味精,宛若黄金粒粒闪。不一会儿,芹菜那浓郁又迷人的香味扑鼻而来。细观这道佳肴,简直就是艺术品:芹菜如翡翠般青翠欲滴,香干厚实饱满,香气醇厚浓郁……我垂涎三尺,迫不及待地装了盘,满面春风端上桌。

果不其然,菜一上桌就成了焦点,大家都迫不及待地品尝,每个人都赞不绝口,一致夸赞我的手艺可以和专业厨师相提并论啦。顷刻间,我的“作品”便被一扫而空,我得意洋洋,心满意足!

喂,下次再见到我,记得叫我米其林大厨哟!

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