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状物作文:一盘土豆丝_800字

时间:2020-08-18 字数:770 作者:张皓然

我很小的时候就喜欢吃土豆丝,一直吃到现在,它很美味,可是我连做的土豆丝步骤都不知道。今天妈妈说,既然我这么喜欢吃土豆丝,就教我做土豆丝,我们一起来看看吧。

妈妈说,我们首先把土豆皮削掉。长芽的地方要不削掉,有毒,不能吃,我笨手笨脚的接过土豆,削了起来,我一个不留神,遭了,我不小心把很多带果实的皮也削去了。

这时候,妈妈亲切地走来说:“儿子,你削得不对,应该削薄一点”我想也没想到削皮这么简单的事情我都要折腾半天。削皮削好之后,妈妈说,我们接下来要把土豆切成片。

土豆片要切的厚薄均匀,这样炒的土豆丝才好吃。我接过硕大的土豆,我刚切片的时候,一片薄,一片厚,不是薄了就是厚了。像是被下了什么魔法诅咒似的,手脚根本不听大脑的使唤。

妈妈接过菜刀,一遍一遍的给我示范着,经过妈妈的助攻下,片终于切好了。最后,我们再把片切成丝,在切丝之前,要把土豆片摆好,这样好切一些。

在切的时候,刀要随着左手大拇指的移动而移动,这样才能切得又快又粗细均匀,妈妈说,妈妈示范了一下,随后让我试一试,我接过刀,感觉刀像一个调皮的孩子似的,根本我听话,叠在一起的土豆片也在砧板上乱动,根本不能像妈妈一样一刀切。

妈妈看我手忙脚乱的,妈妈只好把我的手抓住。一刀一刀地抓着我切,妈妈又说:“丝切好之后,我们把土豆丝用清水泡起来,这样可以把土豆丝表面的淀粉洗掉。”

之后,我们开始进入攻击阶段,妈妈说把青椒和花椒先准备好。先把锅烧热之后放油,油烧热之后,把洗好的土豆丝倒入锅里,妈妈抓着我的手,手把手地翻炒着土豆丝。然后放入事先准备好的盐、花椒、青椒,翻炒一会儿,再加入醋炝炒,再出锅前加入鸡精,一道美味的酸辣土豆丝终于完成了。

通过这个事情,我终于明白了“看花容易绣花难”的道理,它虽然是一道很普通的家常菜,可是实际操作起来,却让我吃了不少苦头,要把它做的美味可口,也要下不少功夫呢!

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