啤酒鸭

2022-03-02 10:31:08
啤酒鸭作文400字

啤酒鸭色、香、味俱全,色泽艳丽。香气迷人,与澳州的大龙虾有得一比。

妈妈将整只鸭放在菜板上,先准备姜、葱、辣椒。随后把鸭的切成块状,姜切成小片,葱切成小段,辣椒切成小丁。

鸭肉冷水下锅,把水煮沸,让鸭全“身”投入热水澡之中,等鸭“舒服”后捞出,装盘备用;接着把锅中的“洗浴水”倒干净,防止“细菌”悄悄溜入。

起锅倒油,将油刺激到冒“噼里啪啦”的响声,放入切好的葱、姜蒜,辣椒炒香,香到直流哈喇子为止。随后把鸭肉倒入锅中翻炒至鸭肉微微“生气”变色,倒入冰凉的啤酒“哄”好鸭肉再加入些许佐料,慢火炖30分钟左右,最后放入青红辣椒,大火翻炒收汁,这道色香味俱全的啤酒鸭就此收工了。

啤酒鸭摆在餐桌上,就像一件完美而杰出的艺术品,红红的辣子油上漂浮着金黄色的片姜,仿佛一望无际的大海上漂着几只金黄色的小船,翠绿的葱花,如繁星点点,点缀在辣子油上,一块块褐色的鸭肉正在点点繁星的映衬下显得格外引人注目。盘中热气腾腾,不时散发一阵阵诱人的香味。

啤酒鸭这道美食,吃过后定会欲罢不能,深深喜爱,也会为它拍手叫绝,无法忘记那萦绕齿间的浓香了。

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