儿时的那碗面

2021-08-08 01:03:28
儿时的那碗面作文600字

记忆里最怀念的味道,依旧是儿时的那碗面。

爸爸很会做面,有一手好厨艺,这一定论从小就在我心里扎了根。

小时候,调皮的我,晚饭时间总是不好好吃饭,到了晚上自然就会很饿。那时我就会求着爸爸给我下碗面。妈妈说,爸爸的厨艺从是从年轻那会就开始练的,等我长大一点,就得“自力更生”了。

爸爸煮面,我就拿着大碗跟在他旁边,盯着爸爸煮面。爸爸先拿出一撮面,把大红辣椒切碎,准备好香葱、香菜;一边煮水洗锅,倒干水,等把锅上的水珠烧干之后放上猪肉碎,撒点盐,撒点油,把辣椒、香葱,酱、油、醋、盐等一系列调料都放进去,便开始炒。爸爸拿着锅铲炒菜的时候也很有特点,左手拿着锅,右手拿着锅铲,上下翻炒,有潇洒又帅气。大火一炒,浓郁的肉香就飘散出来,那时即使待在三楼都闻得见,这时便会听到妈妈在楼上说:“好香啊”。把肉炒好之后倒进个小碗,这个就是浇头,也就是吃面的“配料”。接下来不用洗锅,直接往里加上水,等水烧开之后放入面,之后再放点盐就可以了。煮面的时候,爸再拿个小碗放点酱油,放点醋,再放点葱花,之后单独放在一边。这时候再去看面,面之后用筷子捞起来放在那个碗里,再用锅铲舀一点煮面的汤出来,再把那个小碗里的肉倒进面里 ,这时候这碗面就可以卖100块了。面一上桌,真是奇香无比,美味极了!吃起来面是软的,汤是香的,面入口即化,面汤的香味又会久久的留在唇齿之间,令人回味无穷。

每次吃完面我都会要求爸爸再次煮一次面条,因为总是不够吃。每次也都会把汤喝得干干净净,只剩一个干净的空碗。之后,我便安稳又满足地进入梦乡了。

儿时,渐行渐远,我,已经长大。但仍忘不了那一个个饿着肚子跟在爸爸身后的夜晚,忘不了那一碗热气腾腾的面条,忘不了那份暖暖的亲情。

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