我是一个小小的美食家，不仅喜欢品尝各种美食，而且喜欢自己动手做美食。今天中午，妈妈说要吃蛋炒饭，我就迫不及待的说：“让我来做吧！”说做就做，我飞快的跑进厨房。
首先，我准备了蛋炒饭所需要的食材：米饭，鸡蛋，小葱，胡萝卜，火腿肠等。我把小葱切成葱花，把胡萝卜和火腿肠切成丁，把两个鸡蛋打进碗里，用筷子把它搅拌成橘黄色的蛋液。
接着，我洗了锅，点了火，把油随手倒进了锅里。这下可不得了，“油娃娃”在锅里跳起了劲爆的霹雳舞，还发出“吱吱啦啦”的响声，吓得我连连后退，妈妈告诉我：“不要慌，放一点盐就行了。下一次等锅里的水气烧干了，再放油就不会出现这种现象。”我把蛋液倒进锅里它变成了圆形，我就用铲子把它分成了一些小碎块，蛋就变得又松又嫩了。接下来，我把米饭倒进锅里，用铲子左翻翻，右翻翻，不停的翻炒起来，我放了一些盐和十三香，这样的米饭就更香了。
最后，我又放入葱花，火腿肠，胡萝卜丁不停的翻炒，不一会儿，蛋炒饭就做好了。白白的米饭，金黄的蛋花，粉红的火腿，碧绿的小葱，橙色的胡萝卜，散发出阵阵清香，让人垂涎三尺！我迫不及待的尝了一口，真是美味无比！
我吃着自己亲手炒的蛋炒饭，感慨颇多：炒个蛋炒饭就这么辛苦，我真正体会到妈妈平时做饭的劳累；我还认识到做任何事情都要讲究方法，讲究窍门，才能事半功倍。学习更是如此！
