学做一道菜

篇一：学做一道菜作文500字

蟹黄蛋

朱泽恺

今天，我脑洞大开，想做一道非常美味可口的菜——蟹黄蛋。我准备了一些这道菜需要的材料：三个青色的鸭蛋、两个土黄色的鸡蛋，还有两勺晶莹的白糖、三勺酸酸的醋、两勺半黑乎乎的酱油和碎金似的姜末……

首先，我将准备好的鸡蛋和鸭蛋轻轻地在碗沿磕碎，让它们黄黄的蛋黄和透明的蛋白从“与世隔绝”的蛋壳里瀑布似的“流”出来，置于碗里。然后，我把姜末倒在另一个碗里，浇上事先准备的白糖、醋、酱油，再搅一搅，让它混合均匀。

接下来就是最激动人心的一刻了。我先在平底锅内浇上油晃一下锅，使油均匀地铺在锅底，待油烧开后将敲好的鸡蛋倒入锅内，再把调好的配料也倒进去。霎时，汁水四溅，一股浓郁的蟹味向我扑面而来，使我垂涎三尺。我连忙用筷子搅拌二至三分钟后，这道色香味俱全的菜就大功告成了。烧好的蟹黄蛋金黄金黄的，令人馋涎欲滴。

我迫不及待地尝一口，想知道是什么口感？我品尝着这道菜，鲜香软嫩，感觉就像是在吃螃蟹一样，蟹味回荡在我的嘴里，使我陶醉其中，仿佛吃上了真正的人间美味。

篇二：学做一道菜作文500字

五花肉炒青椒

张吴起

今天我兴致大发，准备为爸爸妈妈做一道简单却美味至极的菜，那就是“五花肉炒青椒”。因为我第一次炒这道菜，所以只好向我们家的大厨师爸爸请教了，想不到爸爸听了非常高兴，立马就答应了下来。

我先切出一大块肥肥胖胖的五花肉，把它用清水洗一洗，放进锅里，加入一大碗水，大约煮5分钟，然后熄火闷一闷。再用夹子把五花肉取出，用嘴巴把热气吹散，放到菜板上，小心翼翼地切。一眨眼，就把一大块肉给切成了2~3毫米的小薄片了。接着，我又拿出两个肥嘟嘟脆嫩嫩的青椒，冲洗干净，然后把它俩的柄给狠狠按进去，再轻轻往上一提，里面的籽就随着柄给带了出来。随后，我对准水龙头用水冲了冲青椒内部，余下的籽就像一层一层浪一样全都随着水流涌了出来！籽被冲洗干净后，我又把青椒切成几瓣。最后，我拿出大蒜使出九牛二虎之力，用菜刀侧面把大蒜拍扁，并顺利除去了蒜皮，这可比用手剥快多啦！

到了最让人紧张的时刻了，点火，热锅，倒油。我先把五花肉快速而轻地放入油锅，只听见发出“滋滋”的声音，我吓得往外逃去。爸爸见此情景向我大喊：“小笨笨，快点回来，菜要焦啦！”，还一忘一边帮我翻炒着。我小心翼翼地回到爸爸身边，接过铲子翻动肉片。爸爸指挥我：“可以放青椒和蒜沫啦！”我把铲子交给左手，右手拿起青椒和蒜沫一股脑儿丢进锅中，还不忘不停舞动手臂翻炒，接着我又在爸爸的提示下加了一点酱油和少许盐，继续翻炒。等青椒变软后我忙加入适量清水再烧一会儿，直到将水烧个半干，香气溢出来，一盘美味佳肴出炉啦！

爸爸妈妈尝了我做的菜，连连夸我真能干，还说尝到了幸福的味道，我好有成就感，心中美滋滋的。

篇三：学做一道菜作文500字

我的番茄蛋花汤

俞静姝

番茄蛋花汤是学校里最受欢迎的一道菜。这个周末，在奶奶的帮助下，我也学会了做美味的番茄蛋花汤。

做番茄蛋花汤需要新鲜的鸡蛋，又红又圆的番茄和绿油油的香葱。我学着平常奶奶做菜的样子，撸起袖子，戴上围裙，还真像位小厨师呢。

首先要清洗番茄和香葱。番茄很听我的话，它的表面很光滑，不一会儿就洗得干干净净了。只有香葱有些棘手，又细又长，根须上还沾了点泥，弄得我无从下手。奶奶见我遇到了难题，拿起一根香葱给我示范。只见她先把根须剪去，然后把香葱的黄叶从上到下撕掉，再清洗一下就好了。有了奶奶的示范，洗香葱就容易多了。洗好后，我开始打鸡蛋，这我已经很在行了。先把鸡蛋壳敲碎，接着把蛋黄蛋清倒入碗中，然后拿筷子像画圈一样连续搅拌，最后放少许盐，搅均匀就可以了。然后切番茄，我把番茄切成像橘子一样一瓣一瓣，显得很均匀。最后我把香葱切成每段5毫米左右。

现在轮到我来烧了。奶奶帮我把煤气灶打开，开中火，放半锅子水。等水烧沸腾了，我把开关转小火，掀开锅盖，慢慢地把一盘番茄倒入水中，再盖上锅盖，开中火继续煮。等水再次煮沸时，我把蛋液也慢慢地倒入锅中。不一会儿，一片片金黄色的蛋花就浮起来了。最后，我加点盐，把香葱放进锅里当点缀。

哇！番茄蛋花汤烧好了！盛在汤碗里的番茄蛋花汤就像一朵怒放的鲜花，番茄似花瓣，鸡蛋花如花蕊，加上香葱就足以点缀。真是色香味俱全，看了让人馋涎欲滴，舀一勺来尝一尝，又酸又香，回味无穷。

这个周末，我不仅学会了烧番茄蛋花汤，还让我感受到了平时奶奶烧菜的辛苦，我要帮奶奶多做些家务。

篇四：学做一道菜作文500字

可乐鸡翅

吴赫喆

自从我会烧菜后，我一口气又学了好几道菜。今天，我又想烧我的那道拿手好菜---可乐鸡翅。

首先，我把姜和蒜切好备用，又拿出一瓶可乐和几个鸡翅，把材料准备好就可以烧啦！点燃煤气灶后，我战战兢兢地把油倒入锅内，等到油沸腾起来后，我把备好的姜和蒜一起倒进锅里。锅里顿时响起“噼噼啪啪”的声音，好似放鞭炮。紧接着，我把鸡翅也倒了进去，让鸡翅接受油锅的“洗礼”，这是我再用铲子给鸡翅做个“马杀鸡”——来回翻面“按摩”，让它们均匀受热，此时我发现鸡翅好像有些变色了。过了一会儿，鸡翅的两面都煎成了诱人的金黄色。香喷喷的，我是“口水直流三千尺”了。接着，我倒入了几勺酱油好让鸡翅们彻底入味。接下来就是最激动人心的时刻了，我把“快乐肥宅水”——可乐倒入了锅中，然后再盖上锅盖继续焖煮。

我站在炉灶前焦急等待，看看时间差不多了，赶紧打开锅盖，香气扑面而来。此时的汁水已收干，均匀地包裹在鸡翅上，诱人极了。

我做的可乐鸡翅色泽金黄，香气迷人。爸爸妈妈品尝了这道美食后，对我的厨艺赞不绝口，我心里美滋滋的，准备下次再露一手。

篇五：学做一道菜作文500字

番茄炒蛋

朱吴韬

这周的流动日记真特别，沈老师给我们布置了一个小任务，那就是——让我们自己做一道菜。沈老师刚布置完任务，教室里顿时炸开了锅，有的同学说：“我最擅长做菜，糖醋排骨是我的拿手菜，甜滋滋的，我们全家都喜欢吃！”“我也会，我也会！我会烧可乐鸡翅！”另一位同学接着说。有的同学说：“我不会做菜啊，怎么办？”……大伙各有各的想法。我心里像揣着一只兔子似的怦怦直跳，我也不会做呀。

周六正好是弟弟生日，那就准备为他做一道美味菜肴吧！做什么菜好呢？对了！就做弟弟喜欢吃的番茄炒蛋吧。

那天晚上到我“朱大厨”上场了。首先是切番茄，外婆给我做了示范，看完我便开始切了，随着“咔擦咔擦”的几声催响，番茄被切成了一瓣一瓣的。我把切好的番茄放到碗里。接着从冰箱里拿出两个新鲜鸡蛋，我握着一个小心翼翼地在碗沿上轻轻一敲，这鸡蛋还挺听话的，一敲就出现了裂缝，掰开蛋壳后全部 ……此处隐藏10793个字……么炒呀？但后来，青菜居然慢慢变小了，我炒起来也顺利多了。最后，我终于完成了任务，夹一筷子尝一尝味道，没想到味道是惊人的好吃。色，彩虹般的颜色令人吃了有彩虹的好心情；香，令人闻着都流口水；味，我小尝一口鲜味十足，真是色香味一应俱全啊。

接下来，是最重要的一步，把菜变成饭。先把糯米洗净，加入大米，把它们铺在菜上面，再加入适量的水。再把搅好的鸡蛋液倒在上面，放电饭煲里煮一小时后，我迫不及待喝打开了锅。味道不错，可为何有点生硬。妈妈告诉我饭需要焖十分钟才好吃。原来如此呀，我恍然大悟。

做饭使我学到了许多，同时也让我感受到了长辈的辛苦。我喜欢上了做饭！

篇二十三：学做一道菜作文500字

做麻婆豆腐

叶宇望

这一次老师布置的作文是做菜，这下我可犯了难，吃菜我倒是很在行，做菜我可就是外行了。我眼珠子一转，决定请教家里的“做菜专家”奶奶。

做菜的第一步是什么？当然是确定主题呗！我打开冰箱，目光在冰箱中搜寻着，一块白白嫩嫩的豆腐出现在我的视线里，我有了灵感，决定做一道全家都爱吃的麻婆豆腐。于是我又准备了肉丁、木耳、葱、姜、辣酱和其他调味品。

首先是切菜，切葱姜倒是很简单，切豆腐可就难了，重不得，轻不得。重了怕把豆腐切得稀巴烂，轻了又怕切不出规整的豆腐丁。我一气之下，在豆腐上胡乱切了几刀，猜猜豆腐成了什么样？哎！豆腐无辜地变成了“豆腐花”。一旁的奶奶见了，拿起刀行云流水地横着划几刀，又竖着划几刀，豆腐就成了丁，简直像变魔术一样，真神，太佩服奶奶了。

我最害怕的步骤到了，那就是下锅。我把金黄的色拉油倒进锅里烧热，再把切好的肉丁倒进锅里，“滋啦”一声，油锅里像在放鞭炮，吓得我逃出了厨房。奶奶哈哈大笑，连忙叫我：“快回来，小心糊了！”我狼狈不堪地回到了厨房，她让我把肉丁翻炒几下，然后依次放入豆腐、辣酱、木耳。加水盖上锅盖，闷上十分钟左右，一揭开锅盖，撒一些葱花点缀。现在，锅里有白嫩嫩的豆腐，有绿油油的葱花，还有红彤彤的辣油，看起来让人非常有食欲。这样，一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成了。

欢迎来我家做客，我一定用我的拿手好菜麻婆豆腐招待你。

篇二十四：学做一道菜作文500字

大厨炼成记

朱蒋馨

今天，我要当一回大厨，真是又高兴又不安。高兴的是我第一次做菜，不安是因为如果切菜切到我可爱的小指头上可咋办？或是火开太大锅……正当我还在思绪飞扬时，妈妈走过来拍了拍我的肩，对我说：“今天，你露一手，我就当一个“吃瓜群众”呦！”。“嗯？什么？”我惊讶急了，嘴巴都可以塞下两个鸡蛋了。“哈哈……”，妈妈笑了起来：“我会帮你的，放心吧！”。妈妈胸有成竹的样子让我放心了，看着厨房准备好的食材：黄瓜、虾、葱，我又看了看妈妈，好奇心越来越强。

正当我脑海中还是一个大问号时，妈妈已报出了菜名“黄瓜盐水虾”。这时，妈妈拿出了一个刨子，看来他要放大招了。她先把黄瓜拿在了手中，然后给我做了一个示范，把黄瓜皮一下一下轻轻地刨掉。终于该我出场了！我定了定神，把黄瓜握在手中刨了起来。嘻嘻，真有意思呀！不一会儿，就刨完了，我心想：“挺简单的！”。接着妈妈又拿出了一把菜刀，啊！第二招使大刀吗？她把黄瓜对半切开，圆圆身体的黄瓜立刻变成了两条绿色小船，接着又把“小船”翻了个身放在菜板上，且下了一片片半圆形黄瓜薄片，她用那得意的眼神看着我。突然，妈妈把菜刀传给了我，我心里一惊：“给我？让我也使大刀？”。我的额头开始不由自主地冒起了冷汗，但回想起妈妈刚刚那眼神，哼！上！我深深吸了一口气，稳稳菜刀，鼓起勇气切了起来。为了我小指头的安全，可真比做数学题还要仔细，还要认真啊！黄瓜片总算切好了，我长叹了一口气，手心也早冒出了汗。然后妈妈又拿出一个大盘子，准备用刚刚切好的黄瓜片给盘子围了一条绿色“丝巾”，这简单！我三下五除二就完成了。

哗啦！哗啦！扑通……咦！是什么声音，放眼一看，哈！原来是虾儿们在“鲤鱼跳龙门”呢！我心里暗自发笑，偷偷笑了，把这虾一只接一只扔进大水杯里。心想：“你们现在肯定不会越狱了。”话才说了一半只听扑通！扑通！哗……我气得面红耳赤，压住满腔怒火，把这虾扔回去了，可我才扔了一只呢！又从水里跳出一只，再扔再跳，玩着玩着我怒火全消了，也忘了今天我是大厨，却和虾们玩起了“篮球比赛”，不亦乐乎。“别玩了，不要浪费时间了！”妈妈的声音突然在我耳边想起。刚刚是大刀，这回她递了一把大剪刀。要给虾们剪胡须了，对我而言轻而易举。不料，这只虾一个“鲤鱼龙门跳”回到了杯中，还不忘扭扭尾巴。我楞着半天都说不出话来，我拿起剪刀剪了虾们的胡须，一下子灭了它的威风。

虾们洗过澡修过胡子，接下来就可以下锅了。等锅中的水沸腾，将虾、葱放入，原来穿着灰色盔甲的虾将军渐渐变成诱人的红色装。接着倒入黄酒，呵呵，锅里开始冒泡，我用勺子把这些淘气的泡泡请出了锅。关火，出炉，装盘。当我捧着烧好的黄瓜盐水虾，一下子了乐开了花。最后请来哥哥、爸爸、妈妈尝一尝，这么好吃，一下子光盘了。今日大厨成功！

篇二十五：学做一道菜作文500字

美味的水蒸蛋

庾政

今天，我苦苦哀求老妈，老妈可算是大发慈悲，终于答应让我做水蒸蛋了。想着可以吃到自己亲手的做美味，心里一阵激动。

做水蒸蛋步骤很简单。首先，我麻利地准备好食材：两个中等大小的鸡蛋、盐、白醋、生抽、耗油和几根香葱。其次，正式开始料理食材了，我先将两个鸡蛋放在碗壁上轻轻一磕，鸡蛋宝宝就露出了“笑脸”，我再将蛋壳往两边掰开，蛋清和蛋黄就像一小从瀑布一样倾泻而下，静静地，躺在碗中。然后，轮到筷子兄弟登场了，这哥俩翻滚搅动忙着打发蛋清和蛋黄，不一会儿，细细的淡黄色波纹泛着微小的泡泡就回荡在碗中。筷子兄弟长得高，干活也快，三下五除二就完成了任务。可是，妈妈告诉我说，蛋液上的泡沫需要去除，不然蒸好水蒸蛋之后蒸水蛋的表面像月球表面一样坑坑洼洼。这可难不倒我，因为家里没有滤网，只能手动操作，我反复尝试先用勺子堵住碗壁，但还有些顽固的泡沫趁着一不留神就钻进了另一个碗中。我拿起筷子，将筷子并拢，置于碗沿，小心翼翼地把蛋液“运送”到另一个碗中，啊！终于大功告成啦！不过，我再仔细凑近一看还有猫腻，那些更小的浮沫浮在蛋液上，我不气馁，继续捡拾，艰难地将细小的浮沫挑出来，不轻松哦，眼睛都酸痛酸痛的。

下一步就是调酱料我切了小半截的香葱，然后匀了半勺耗油放入调制的容器里，再倒入半勺白醋，一勺生抽，哎呀，我一个手抖，将手抽一股脑儿倒入，多了好多，完了，这道菜肯定非常重口味。最后，我硬着头皮往碗中倒入温开水并搅拌酱料，啊，一股酱香味扑面而来！

现在，只需要将蛋液放入蒸锅蒸十分钟就好了！我先将锅中的水煮开，然后把蛋液放入蒸锅中，调好闹钟。静待美味！“叮铃叮铃”闹钟响了，我满怀期待地打开锅盖，一股蛋香扑鼻而来，弥漫在整个厨房间，我顾不得烫嘴，先尝了一大口。顿时，Q弹的水蒸蛋从嘴巴滑入我的喉咙，简直是人间少有的美味呀！吃着自己亲手制作的美味，心里眼里都美滋滋的！