我学会了包饺子

吃饺子是春节的传统习俗，我的妈妈是北方人，今天我特地拜她为师来学习包饺子。

在妈妈准备好饺子皮和馅之后，我已经早早洗好手跃跃欲试了。我学着妈妈的样子，首先拿一张饺子皮平放在左手心，右手用筷子夹适量的馅，馅多少以盖住三分之一的饺子皮为准，接着右手蘸一点水抹在饺子皮的边缘，然后把饺子皮对折起来，用大拇指和食指沿着边缘从左右往右均匀地把面皮捏合到一起，最后把两端向中间弯拢，在重叠部分蘸一滴水，把它连接起来。这样一个元宝饺子就大功告成了！我看到妈妈一眨眼就包好了一个，但是我的饺子遇到了点问题，我刚包好的饺子马上就裂开了，露出了馅！妈妈告诉我：“你捏的力量太轻了”，妈妈边说边帮我重新捏了捏，果然，这个饺子就修好了。

包着包着，我又遇到了新的问题。可能是我蘸的水太多了，在捏合之后会溢出来，打湿了饺子皮，妈妈赶紧教我用面粉来补救。改进这些，我的饺子合格了，但是却像一个东倒西歪的草堆，不像妈妈的饺子挺着“将军肚”，看起来非常像元宝。我十分沮丧，也有点不耐烦了，这时妈妈鼓励我说：“乖乖女，不要气馁，要有耐心哦！”她再次手把手指点我的细节之处，终于我的饺子也鼓起了那骄傲的“将军肚”。

后来，我还和妈妈学习了包月牙饺子，扁食……通过这件事，我也懂得了“世上无难事，只怕有心人”。学会一件事，不仅收获口福，还增强了信心。