篇一:做一道菜作文500字以上五年级
麻辣香锅
胡凯翔
今天,我要给家人烧“麻辣香锅”尝一尝,到了下午,我们去菜市场买了新鲜的食材有:金针菇、小青菜、鸡翅、香菇、大虾……
到家后,我首先拿出剪刀,把虾倒入铁盆里,把虾尾剪开,用牙签挑出虾筋,剪掉虾须、虾腿。挑虾筋最考验耐心,因为虾筋很细很小,一不留神筋就断了,我气急败坏搬来救兵——妈妈,妈妈一会就挑完了。其它蔬菜就比较简单了,一会功夫就被我处理的干干净净了。我又放入清水里洗,把洗过的土豆、藕放到切菜板上面,拿出刀切成一小片一小片的,最重要的所有的食材焯水一遍,准备好后放旁边备用。
现在开始准备配料,有香锅底料、花椒、香菜、葱、生姜……所有东西准备就绪,开始烧咯!我按照妈妈教我的步骤,先往锅里倒油,等油熟后倒入蒜末、葱、姜炸出香味后放入香锅底料,翻炒几下使底料融化,加入其他调料。把火调到最大,汤汁便“咕噜咕噜”冒着小泡儿,再将所有食材倒入锅中,用力翻炒,由于我的力气很小,就让妈妈来帮我翻炒,我在旁边看得眼花缭乱。最后撒上碧绿的的香菜,一锅香喷喷的美食端上了桌。
看着卖相可真好啊!只见白蓝相间的碗里,白白的是大蒜,绿绿的是葱花,还有香味十足的辣油,颜色诱人!我迫不及待地尝了尝,金黄的土豆软软的,绿绿的青菜清脆悦耳,牛肉丸咬一口直冒汁儿,可好吃了!爸爸妈妈尝了一口之后直夸我。
在我心中,除了“麻辣香锅”,再没有其它食物可以称得上是“色、香、味俱全”这五个字了。
篇二:做一道菜作文500字以上五年级
红烧鲈鱼
夏泽子骞
今天老师叫我们来一次活动:名字叫“彩虹班”厨艺大赛。从这个题目就可以知道这必定是一次厨艺展示。看到老师在群里发的消息时,我毫不犹豫的报名了。
我立马跑到奶奶身边说:“今天午饭我来烧!”然后,我来到自家菜园里看了看,还是选空心菜炒一炒吧!突然又想了想,一道菜也有点太少了吧,于是我打算再让奶奶到菜场买一条鲈鱼。这会儿,还不是烧饭的时候,先把空心菜整理,去除老叶,切成段,洗好,放在盘子里,最后炒,因为空心菜炒好放久会发黑。做完这些,奶奶的鱼也买回来了。鱼是杀好了的,我只要把里外冲洗干净就行。在烧鱼之前我还准备了一些葱、姜、蒜、干辣椒,之后就可以烧鱼了。先将油倒入锅中,油热之后,在油里撒点盐,以免鱼皮沾锅,然后放入鱼,将鱼煎至两面金黄,少放些水,放入各种调料:老干妈、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖。最后放水慢炖,中途可以尝一下咸淡。大约20分钟,美味的红烧鲈鱼就出锅了。再炒个空心菜,我们就可以开吃了。
炒空心菜非常简单,锅中倒油放入蒜泥炸香,倒入空心菜,洒点盐,炒熟即可装盘,我尝了一下自己烧的这两道菜,真是美味极了!心里特别有成就感!
同时也要谢谢奶奶在烧菜之前就对我进行了指导,不然都不知如何下手。
篇三:做一道菜作文500字以上五年级
黄瓜炒鸡蛋
蔡雨璁
今天跟随爷爷做菜,夏日炎炎,做什么好呢?我准备做黄瓜炒鸡蛋。
今天奶奶买了两根嫩黄瓜,瓜身上还有刺,握在手上还有点扎,但我不怕它!我先把黄瓜去掉皮,然后把黄瓜的两端切掉,再切成段,从中间对半切,再切成片,放入碗里。
爷爷说加点木耳更营养,但是木耳要泡,于是我放进碗里,倒入一些水,再把脏水过滤,来回几次泡在水里就可以了。
再弄辣椒。把蒂往里一推,再拉出来。把辣椒撕成一条条的,把种子洗掉。切成快快,放入碗里。
然后开始打鸡蛋,我打破鸡蛋后,并没有从破的地方开始拨,而是直接捏破,这就导致我的手上,地上和桌上都是蛋清。我在鸡蛋里倒了些水,这样鸡蛋就会嫩一些,开始搅拌,我一不小心鸡蛋就溜出来了。鸡蛋在碗里不听话呢。
刚开始炒鸡蛋,我把油放多了,这样我的鸡蛋就不太容易结成块。我把这些“四不像”的蛋块放入碗里。
再炒木耳,这次我油放的刚刚好。木耳下锅后,油“噼里啪啦”的声音,好像炎炎夏日的高温为鸡蛋又添了一把火。然后我把黄瓜倒入锅里翻炒,再加入辣椒,两三分钟后,辣味出来了,爷爷说:“友情提醒,可以出锅了。”,我倒入盘子的时候被烫了一下,我已是大汗淋漓。
夏日的一道菜,伴着油温和汗水,让我不禁感叹,在高温工作的人多辛苦呀!
篇四:做一道菜作文500字以上五年级
柠檬泡椒风味鸡爪
葛苗嘉雯
疫情又开始爆发了,可恶的疫情打乱了我一切的旅行计划。正当我在家闲的无聊的时候,足智多谋的孙老师给我们出了一个主意,让我们来一场厨艺大赛。这样,既能让我们排解无聊,又能锻炼我们的的动手能力。做什么菜好呢?我冥思苦想了好一会儿,才想出来,夏天应该做一道凉菜,那就做我最爱吃的柠檬泡椒风味鸡爪吧!以前都是妈妈做让我吃,今天还是我第一次尝试自己动手来做呢。
说着,我戴上口罩,跑到楼下的便利店里买了袋鸡爪、几袋卤料、一瓶泡椒、还有二个柠檬。准备好材料后,开始制作。首先把鸡爪的指甲剪掉。然后,把它们切成小块,这样始它更入味,也非常干净。用清水洗干净。冷水下锅加入葱姜和料酒去掉腥味,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,小火煮5分钟,然后再在锅里焖5到10分钟。捞出来用冰水洗一下,口感更劲道。再用清水冲洗干净,去掉油脂。最后,放入容器里,加入事先准备好的卤料和泡椒,将柠檬切成片,把柠檬的汁水挤进去,让鸡爪淹没在卤里面。就这样鸡爪就大功告成了!
你们别以为这样就可以吃了,还要放进冰箱冷藏4小时到6小时,这样,就会让味道全都进入鸡爪里,味道会格外的鲜美,将人肚子里面的小馋虫都勾引出来了。这四个小时实在是过的大慢了,好像都等了一夜似的。鸡爪终于好了,尝上一口,那味道酸辣脆爽,可好吃了。
不自己亲自体验一下还不知道,自己做的这么好吃。感觉比妈妈做的还好吃呢!
篇五:做一道菜作文500字以上五年级
煲鸡汤
朱秋墨
疫情一波一波又来了,哪都不能去,只能老老实实地待在家里,不给国家添加麻烦。每天在家里除了吃饭、睡觉、学习、看电视也没啥事好干了。今天在家没事干闲着也是闲着,不如和奶奶学着做饭给爸爸妈妈尝尝,我和奶奶商量一下,准备煲鸡汤。
首先好鸡汤一定要准备好的材料,奶奶从冰箱里拿出了一只爸爸从乡下精心挑选的肥美的母鸡。因为已经被奶奶切好了,所以现在由我来把它洗干净,洗干净之后把她放进一个干净的大碗里。然后还要准备生姜、大葱、枸杞、大枣等食材。
好啦,我要开始煲鸡汤了。首先把鸡块放在锅里煮一会儿,把鸡块的血水取干净,把鸡块捞出来,放在另一个事先烧好水的砂锅中。接着我把葱切成段,把生姜切成片,一起放入砂锅中,再接下来我把大枣、枸杞,还有妈妈在网上买的七彩菌菇一起放入砂锅中,奶奶说这样口感更鲜美,营养更丰富,可以更好的补身体。就这样我把所有的东西放入砂锅后,先大火炖半个小时,然后小火再炖一到两个小时。
在等待鸡汤的同时,美味一直扑面而来,等到时间差不多的时候,再放入少许的盐,这样美味又营养的鸡汤就做好了。我迫不急待地装了一碗给妈妈尝了尝,妈妈开心地说道:“太好喝了,赶紧让我多喝几碗!”
我非常开心,因为我的辛苦没有白费,原来为亲人做顿饭是这么幸福的一件事情。等疫情结束,我一定要邀请我的好伙伴来我们家,让他们尝一尝我亲手煲的鸡汤。
篇六:做一道菜作文500字以上五年级
西红柿牛丸汤
姜一优
这个暑假真是“丰富多彩”呀!我们经历了台风,暴雨,可怕的疫情又来了,这次疫情,连离我们最近的扬州也封城了,可见这次疫情多么可怕呀!而且,宝应现在也居家观察了。
孙老师说,你们在家做一道自己最爱吃的菜吧!于是我就想:做一道西红柿牛丸汤。我先用刀把牛肉切开放葱生姜酱油料,酒香油盐又加了两个鸡蛋,而我特加了胡萝卜,胡萝卜有丰富的维生素,最近嘴巴总是有溃,多吃点胡萝卜,能补充点儿营养,放入料理机打成糊肉,在里面转来转去,看的我眼花缭乱,不一会儿就成肉糊啦。
然后,我用手开始搓了,一开始,我是用勺子在碗里弄的,可是弄来弄去就是不圆,用手搓又太滑,一小时来弄了六个,真难呀!我把肉丸放入锅中,煮熟了之后,打开,牛肉丸正躺在里面呢!
我开始切西红柿,泡木耳了,我用刀在西红柿上切了个十字架,把木耳洗了一下,放入热水里泡。起锅倒油,把油烧开,放西红柿,把西红柿炒熟,再放入木耳,一起炒一下,最后把一开始的牛丸汤倒进去,再让他们煮一会儿,我时不时打开锅盖,用勺子弄一弄,可还不好,终于,西红柿牛丸汤好啦!一打开,一股香气扑鼻而来,我吃了一个牛肉丸,喝了一碗汤,棒极了!
这一次,我又学会了一道菜,以前学会了煎鸡蛋,包混沌,今天,我学会了我最爱吃的菜,我真是太棒了,这个暑假太“丰富多彩”啦,我的家人也说好吃,我心里别提多甜了!
篇七:做一道菜作文500字以上五年级
毛豆米炒肉丝
骆汝钰
平时我们家都是爷爷奶奶烧菜和做饭,一直看惯了他们烧菜总认为烧菜很简单。于是我想体验体验,可是他们总是不肯生怕我会被热油烫伤。在妈妈的陪同下今天终于可以露一手了。
我和妈妈商量了好长时间今天做什么菜呢?既要操作简单又要好看好吃,妈妈说今天就做毛豆米炒肉丝吧。我立刻从冰箱里拿出了食材:一小块生姜,一块嫩粉色的猪肉,一个青椒和半盘剥好的毛豆米。我先拿起一把菜刀和菜板,先把生姜切成长方形在切成条。青椒先用勺子在头上捣个洞,把种子取出来,对半切开切成丝。在把嫩粉粉的猪肉切成小长条,接着放盐,鸡精,生抽腌一下入味。接着我把毛豆米放入开水锅里煮一下,如果不煮的话就会炒不熟不入味。
我先开火热锅锅热好了倒油,先把肉丝倒入油锅里翻炒放入生姜,肉丝在油锅里跳来跳去好像在跳舞是的。接着把煮好的毛豆米放入锅里一起炒,毛豆米和炒肉丝紧紧的抱在一起欢快的跳起舞来,最后我把青椒也放入里面一起翻炒,炒了一会儿就好了香味出来了。我把炒好的毛豆米炒肉丝端到了桌子上。妈妈心疼的说热了吧,我说不热当我回过神的那一刹那间我发现我的头上满头大汗,衣服后面也湿透了我想了一下烧菜过程中会不会汗滴入到菜里面了,我脸上露出了一丝丝笑容。爸爸妈妈小弟吃的赞不绝口,小弟说姐姐真能干。
今天烧的毛豆米炒肉丝对我很有启发:看上去很简单的事情不付出劳动是不会取得成功的。
篇八:做一道菜作文500字以上五年级
红烧小公鸡及其他
严乐心
今天,我来烧午饭!
我先做红烧小公鸡。一只没毛没头的公鸡,放下水给它洗个澡,拔掉剩余的毛,然后让刀弟弟把它大卸八块,就准备下锅啦!
油姐姐急忙赶来,坐在锅底,小公鸡见准备好了,就跳了进去。“滋滋”小公鸡正在欢呼呢!锅铲哥哥连忙到我手中把小公鸡翻炒起来,葱花们见时间到了,跳到我的手上,辣椒们青椒们也跳到我的手上,它们一齐下了锅。锅铲哥哥又回到我的手上,继续翻炒它们,“哗哗”锅铲在快乐地唱歌呢!唱了一会儿,八角、生姜也来了,相继跳下了锅。过了一会儿,料酒、糖、盐、老抽排着队依次也下了锅。锅铲最辛苦,它一直在手中不停的翻炒。碗爷爷跑了两次,接来了足够的水。这时,盖上锅盖,调上大火,烧20分钟,20分钟后再调小火,烧上40分钟左右。
在这段时间里,我也没闲着,做了地三鲜、鸡蛋汤。对了,还有炒毛豆,因为红烧小公鸡里是要加毛豆的。时间到了,我打开锅盖一看,汤汁有点多,又调了中火烧了几分钟收汁,再打开一看,汤汁已收好了,把炒好的毛豆倒下锅合并翻炒,出锅!一闻,真香!
我吃了一口,真嫩!我又吃了别的菜,都很不错,平时不怎么吃的茄子也吃了不少呢!吃完半碗,我又装了一团,太好吃了。
自己做的菜最好吃!
篇九:做一道菜作文500字以上五年级
丝瓜酿肉
潘子扬
老师要求今天做一道美食,全班同学进行比拼。
于是我一早便把妈妈的手机拿来在“小红书”上搜索了相关资料。看到各种各样的美食,我不禁咽了咽口水。我选了选,发现丝瓜酿肉比较简单,我准备就做这道菜,我来到厨房,先准备材料:一个丝瓜、一个青椒、一个红椒、一盆定粉、一盆清水。
开始做饭了!先用刀把丝瓜切成小块,我第一块切好,把第2块切的跟第1块切的一样,在我发现第3块切完的时候,第四块就不好切了,因为我切的斜了,我决定不浪费,继续切,最终我只切了6个。
接下来我开始搅肉泥,在里面放了葱、生抽、盐、耗油,用力的搅拌,我累的直喘气,终于,搅拌好了。
下面我开始切青椒、红椒,我先切青椒,妈妈叫我把它切成条,我用刀咚咚咚咚咚咚咚的切,没过一会儿就切完了,不过我切的太大了,没办法,只能这样了。我觉得这次我切的蛮好的。
我又拿起刚才的肉泥,弄成了一个个的小圆球,太难弄了,因为我老是弄成一个个的小正方形,怎么弄也弄不圆,好不容易弄圆了,又要把肉塞进丝瓜里,丝瓜用大拇指按出一个洞就行了,把肉放去候,将它们放入蒸锅,大火四分钟,后出锅,再用切好的青椒、红椒放入锅中,加水,加定粉,搅拌,直到煮成透明的即可,再淋再刚出锅的丝瓜酿肉上,一盆菜就新鲜出炉了!
我发现,原来做菜不简单,可我出炉的时候发现有点不美观,但不影响口感。
篇十:做一道菜作文500字以上五年级
土豆烧牛肉
吏梓臣
暑假,我们班举行了一场厨艺大赛。那天,很多同学都踊跃的报名了。我也不甘示弱,心想这一次我一定要得一个名次。此时,我的脑海中出现了土豆烧牛肉、毛豆炒肉丝、红烧排骨。最终,我自己决定做一个难度最大的土豆烧牛肉。
第二天一大早,我就和妈妈去菜场选备食材。我先去买今天的主角土豆和牛肉,然后我又去买了青椒。
一回到家,我就开始削土豆皮。这是我第一次削土豆皮,感觉土豆和小刀跟我作对似的,在我的手中滑来滑去,就是不听我的使唤。我费了九牛二虎之力,才成功的把土豆削完整。我把土豆切成了好多小块,用盘子装好。接下来清洗牛肉了。妈妈说:“牛肉最好要用热水焯一下,这样做出来才会没有腥气。”我决定听从妈妈的建议。
我自信的打开煤气炉,往锅里倒了一点油,等到油热了我把牛肉放进了锅里,锅里发出了“噼里啪啦”的声音。炒了一会儿,我又往锅里加入一点生抽、料酒、冰糖、香叶和少量的水,盖上锅盖大火煮。等到锅里面翻起了泡泡,把放在旁边的土豆加了进去,调成小火慢煮十分钟,此时,香气扑鼻,但是总感觉还少了一点儿什么,哦,想起来了,我把旁边准备好的青椒丝放了进去,顿时,颜色鲜明了许多。我大喊了起来:“色香味俱全的土豆烧牛肉出锅咯!”
妈妈和表妹尝了一口,说道:“真好吃。”妈妈给我竖起了一个大拇指,我开心极了!