“妈妈又做豆角饼咯！”我便屁颠屁颠的跟在妈妈身后，也嚷着要做豆角饼。
我一边听妈妈指导，一边做，先把两个鸡蛋在碗的边沿轻轻地敲了几下鸡蛋，就乖乖的躺在在了碗里，像两个黄灿灿的小太阳，搅拌均匀，再放入面粉少许盐，继续搅拌均匀，第二步：把准备好的豆角洗干净，切成米粒大小，在锅里倒油开火，直到油热为止，在把豆角倒进锅中翻炒，加入一点盐和鸡精进去，炒熟后放入面粉糊中搅拌一下，在妈妈的指导下，我很快就把准备工作做好了。
妈妈帮我把煤气灶打开，蓝色的火苗，有节奏的跳着舞，好像在说小主人欢迎你，欢迎你。往锅里倒一勺油，锅里冒出了气，我把碗里的面粉糊倒进锅里去，妈妈小心翼翼地把锅左摆，再向右摆，面糊听话的流动，慢慢变成一张大圆饼，过了一会儿，妈妈让我把鸡蛋饼翻了身，煎好的豆角饼色泽金黄，黄中带绿，香喷喷的，可诱人了，每煎一面要一分多钟，我把饼用铲子切成几块，放入盘中，我垂延三尺，刚想吃妈妈就笑着说：“馋猫，等会儿吃，煎饼可上火了，容易牙疼，冷却一会儿就没事了。”过了一会儿，我迫不及待的大口大口吃了起来，豆角饼软软的，脆脆的，可好吃了。
吃着自己做的豆角饼，心里别提有多高兴了。
