昨天，老师布置了一个有趣的任务——煎荷包蛋。于是，我利用中秋假期，决定亲手尝试一下。
在妈妈的指点下，我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，又找来一个碗，接着拿起鸡蛋，在碗的边缘重重一敲，鸡蛋就裂开了，滑溜溜的蛋清和蛋黄一下子就从蛋壳里流了出来。蛋清是透明的，蛋黄圆圆的，真可爱。然后妈妈让我打开煤气灶，在干净的锅里倒上油，同时打开油烟机。油慢慢地热了，我小心翼翼地把碗里的蛋黄和蛋清倒进锅里。锅里立刻发出“吧啦吧啦”的响声，我吓得连忙躲开。妈妈见了，笑着对我说：“不用害怕，你把它调小一点。”听了妈妈的话，我将火开小了，果然油不再溅开来了。不一会儿，鸡蛋在锅里开了花。蛋清开始变成白色，蛋黄的肚子越来越鼓，它就像一个金黄的太阳发着白白的光呢！稍微过会儿，我拿铲子轻轻地给蛋翻个身，鸡蛋又在锅中“吧啦吧啦”轻轻地唱起了歌。就这样，一个圆圆的荷包蛋就新鲜出炉了。最后，我把荷包蛋小心翼翼地放进碗里，又放了少许鲜酱油。
我迫不及待地尝了一口，“哇！香香的，脆脆的，真好吃。”妈妈见我狼吞虎咽的样子，忍不住笑了。
