有的人爱吃涮羊肉，有的人爱吃烤肉，而我最爱吃饺子。
传说，饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。东汉时期的张仲景在长沙做太守的时候，看见白河两岸的乡亲们饥寒交迫、骨瘦如柴，不少人耳朵冻僵溃烂，张仲景心不能忍，辞官为民行医。冬天刚到，他让弟子搭棚支锅，把羊肉、辣椒和驱寒药材，放一锅一起煮，煮熟后捞出切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，再煮成“驱寒娇耳汤”。服用汤后，全身血液上涌，两耳发热，冻耳很快就治好了。民间至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
今天，我提议全家亲手包一顿饺子吃，爸爸妈妈非常赞同，都积极投身到包饺子中。爸爸将红的肉、绿的葱、白的菜混在一起剁成饺子馅，再加上各种调料，看起来五颜六色，香味扑鼻而来，我的口水都快流出来了。开始包饺子了，妈妈包的饺子有模有样，仿佛像一个个小月牙，再看我包的饺子，像小笼包，特别难看，饺子皮都破了。妈妈说：“你别急！学着我的样子，慢点包，包多包少没关系。”我真羡慕妈妈包饺子的手艺，于是按照妈妈说的方法，终于包出了一个令自己满意的饺子。饺子下锅了，我围在旁边转个不停，总说快点煮熟捞出来。因为我很想早点吃到自己包的饺子，可妈妈却一点也不慌，还往锅里添了两三回凉水，饺子终于出锅了！刚放到餐桌上，我就立马伸出筷子，冲着热气腾腾的盘子里夹饺子，因为太烫了，直到吃第三个饺子，才真正尝出饺子的美味来。饺子皮滑滑的，馅儿香香的，一口咬下去，汁都流了出来，真是美味啊！
饺子真是好吃，而且营养丰富，饺子是我的最爱，快来一起品尝吧！
